Кулинария с профессиональным поваром-кондитером.
Салаты. Кулинарно-историческая справка.  Кулинарный архив.  Исторические факты и легенды

  Путешествие в страну Кулинария
Главная >> Кулинарный архив Исторические факты и легенды

 Салаты.  Кулинарно-историческая справка.

   Пожалуй, одной из самых легких и хорошо возбуждающих аппетит закусок является салат. 

  Происхождение названия этого блюда толкуют по-разному. Одни считают, что в основе его лежит главная, хоть и не единственная приправа салата — соль, другие — что блюдо названо так по названию огородного растения  (зеленого  салата),  листья   которого  употребляют  в пищу в сыром виде.

   Слово «салат» в XVIII веке было заимствовано из французского языка, куда в свою очередь попало из итальянского и означает «соленая» (зелень).

   Европейские кухни знают великое множество салатов. Их можно готовить практически из любых овощей.

   Салаты из свежих или консервированных овощей подают к жареному, отварному мясу, рыбе и птице. Салаты из вареных и сырых овощей с добавлением мясных (отварных или жареных) либо отварных рыбопродуктов подают как закуски в начале обеда или ужина.


Новое!!!Салаты из огурцов
Новое!!!Салат из спаржи
Овощной салат «Фантазия» - овощной торт
Картофельный салат с чечевицей, грецкими орехами и курагой
Салат с руколой,  козьим сыром и оригинальной заправкой
Салат пикантный
Пестрый салат с лососем под пикантным медовым соусом
Салат с куриной грудинкой (с изысканной кислинкой)

Кулинарный архив. Блюда из овощей >>>  Рецепты салатов >>>

adv-internal

Кулинария

Детская кулинария

Вегетарианская кулинария

Национальная кулинария

Праздничная кулинария

Экстремальная кулинария

Эротическая кулинария

Кулинарный архив
Застолье

Украшения блюд

Сервировка стола

Советы

Оборудование

Кулинарные хитрости

Знаете ли Вы, что...

Кулинария и здоровье
recommend
Реклама

adv-short

bottomMenu.html
Домой | Кулинарные рецепты | Реклама на сайте | Пишите
вверх страницы
   Путешествие в страну Кулинария. Кулинарные рецепты, советы, истории, легенды***
  Copyright © 1001recept.com, 2003-2010.     Любое полное или частичное воспроизведение материалов сайта возможно только при наличии активной гиперссылки на источник, буквально: Путешествие в страну Кулинария - http://1001recept.com/