Человечество привыкло к холодильникам настолько, что ни одна домохозяйка не допускает и мысли о том, что быт возможен и без этого домашнего айсберга, занимающего солидную долю кухонного пространства. Оно и понятно: продукты, закупаемые на несколько дней, просто не выживут, если их хранить на буфетной полке, в ванной комнате или просто на столе. Я уже не говорю о готовых блюдах, которые рекомендуется употребить в пищу в течение двух дней. Суточные щи, конечно, вещь хорошая, но скисший борщ и протухший гуляш никакого слюноотделения не вызывают.

   Холодильник есть у всех, и о назначении его догадываются даже малые дети и домашние животные. Однако встречаются разнообразные господа, которые холодильником пользоваться просто не умеют. Да, представьте себе, холодильником тоже нужно уметь пользоваться, учитывать температурный баланс, мыть его, всячески холить и лелеять. Почему столько сложностей? Да потому, что холодильник, как и любое творение рук человеческих, штука немного капризная и при неправильной эксплуатации имеющая обыкновение давать сбои - покрываться изнутри ледяной шапкой, замораживать помидоры до состояния ледышек, размораживать ценные продукты, припасенные для гостей, а с молоком поступать уж и вовсе по своему усмотрению.

   Дело в том, что каждый холодильник, помимо мотора, труб с охлаждающей жидкостью и всякой другой всячины, имеет и конденсатор, который нужно регулярно чистить и мыть, а не то холодильник будет потреблять больше энергии и неправильно замораживать продукты. Если вам лень ради такой "мелочи" двигать тяжелый агрегат и проводить тщательную чистку, можно, не мудрствуя лукаво, раз в два месяца счищать с конденсатора пыль специальной метелкой. Процедура эта не требует особых физических усилий, а холодильнику будет приятно, а вам - полезно. 

   Немалые проблемы возникают и в том случае, если установить холодильник слишком близко к стенке или неподалеку от нагревательных приборов. Холодильник, у которого конденсатор постоянно находится в нагретом состоянии из-за отсутствия достаточной циркуляции воздуха, рискует очень быстро сломаться, так как на поддержание низкой температуры идет очень большое количество энергии.

Выбор

Для тех, кто ест мясо

Первый вид - с так называемой плачущей стенкой (система автоматического оттаивания), при которой влага конденсируется на задней стенке холодильника, превращается в иней, а потом время от времени оттаивает и стекает вниз, в поддон. 

Во втором случае происходит принудительная циркуляция воздуха (эдакое подобие кондиционера) - вариант более удобный, но более дорогой. 

В холодильнике "мясоеда" непременным условием является наличие большой верхней полки - "нулевой зоны". Температура в этой зоне много ниже, чем на других полках, и свежее мясо вполне может там храниться в течение недели. Морепродукты - и того дольше.

Для вегетарианцев

Желательно, чтобы полки в таком холодильнике были не из металла, а из небьющегося стекла или пластика - их удобно мыть, и овощи в этом случае сохраняются лучше и дольше. 

Желательно также, чтобы у этого холодильника был объемный нижний ящик, в котором обыкновенно хранятся продукты большого объема, но нежной конституции (листовой салат, свежие персики и т. п.).
 

Для семьи большой и маленькой

"Студенческий" холодильник - прибор размером с тумбочку, его можно предложить и молодоженам. Морозильник у него, как правило, небольшой, зато есть очень поместительная дверца, которая не уступает по своей функциональности большому холодильнику. 

Холодильник для салона, он же - мини-бар. Мечта старых холостяков и утонченных эстетов - двухдверный мини-бар. В этом случае в одном отсеке имеются полочки с легким наклоном - для вина, а во втором - миниатюрный морозильник для приготовления льда и несколько полочек для бутербродов и маслин. Но за изыск нужно платить, поэтому такой агрегат нередко стоит столько же, сколько нормальный, не очень крупный холодильник средней фирмы.

"Салонный" холодильник является почти точной копией нормального, только уменьшенной в 2-4 раза. Объемы таких холодильников колеблются от 90 до 240 литров. Иногда их отделывают под дерево, что заметно улучшает их внешний вид и повышает стоимость.

Виды и расценки

Менее "навороченные" агрегаты, без встроенного фильтра или звукового оповещения, обойдутся вам тысяч в 12-15. Холодильник с одной дверцей будет стоить порядка 13 тысяч. Израильские и европейские холодильники, менее дорогие, но не менее качественные, не сильно отличаются друг от друга по цене, холодильники немецкого производства несколько дороже, но зато и качество у них - критике не подлежит! 

Цена такого холодильника зависит, в основном, от его объема и рассчитывается примерно так: за первые 100 литров - 2000 шекелей, за каждые последующие 100 литров -примерно 900-1200 шекелей. То есть нормальная стоимость холодильника объемом 600 литров будет колебаться в пределах 7-8 тысяч шекелей. Впрочем, на распродажах можно найти и подешевле.

   Малогабаритные холодильники могут обойтись вам от 1000 шекелей (90-литровый, без морозильной камеры) до 3,5-7 тысяч шекелей (мини-бар в виде тумбочки, отделанной под сосну). Стандартная цена среднего холодильника (около 120 литров)- порядка 1800-4500 шекелей.

Форма и содержание

Купи меня!

Холодильники, выставленные на продажу "со вторых рук" или на аукционе конфискованных товаров, вызывают еще большие сомнения -нужно быть очень наивным, чтобы полагать, что вам задешево отдадут нечто стоящее. 

Если вы не заинтересованы в приобретении троянского коня, вам рекомендуется собраться с силами, вооружиться терпением и записной книжечкой и совершить марш-бросок по всем известным вам магазинам бытовой техники. 

Причем в условиях нынешнего кризиса желательно посещать лишь те магазины, которые имеют солидную репутацию, а то сами знаете - сломается холодильник, а чинить будет Пушкин... 

Комбайны и комбайнерши  Важное о чайниках 

Оборудование для приготовления коктейлей

Принадлежности и приспособления для украшения блюд