Кулинария с профессиональным поваром-кондитером.
Кулинария. Консервирование.

  Путешествие в страну Кулинария

Главная >> Кулинарные рецепты >> Консервирование

Консервированные маринованные помидоры с баклажанами

Маринованные помидоры с баклажанами.Расчет на трехлитровую банку.
1,5 кг помидоров
1 кг баклажанов
3 шт лаврового листа
2-3 зубчика чеснока
небольшой пучок петрушки
небольшой пучок укропа
небольшой пучок мяты
по 10 горошин черного и душистого перца
1 ст. ложка соли
 

Маринад:
1 литр воды
1,5 ст. ложки соли
5-6 кусочков сахара
3 ст. ложки 80% уксусной эссенции

Баклажаны очищают от кожицы, вырезают середину, засыпают солью и выдерживают 3-4 часа. Затем моют, начиняют нарезанной зеленью петрушки, укропа и мяты. В банку кладут лавровый лист, чеснок, перец, укладывают крепкие помидоры примерно до половины, сверху – баклажаны и заливают маринадом. Стерилизуют 30-35 минут.

Красные маринованные помидоры
Капуста по-азербаджански
Маринованные баклажаны

Кулинария

Детская кулинария

Вегетарианская кулинария

Национальная кулинария

Праздничная кулинария

Экстремальная кулинария

Эротическая кулинария

Кулинарный архив
Застолье

Украшения блюд

Сервировка стола

Советы

Оборудование

Кулинарные хитрости

Знаете ли Вы, что...

Кулинария и здоровье
recommend
Реклама


1001 узор для вязания спицами и крючком

adv-short

bottomMenu.html
Домой | Кулинарные рецепты | Реклама на сайте | Пишите
вверх страницы
   Путешествие в страну Кулинария. Кулинарные рецепты, советы, истории, легенды***
  Copyright © 1001recept.com, 2003-2010.     Любое полное или частичное воспроизведение материалов сайта возможно только при наличии активной гиперссылки на источник, буквально: Путешествие в страну Кулинария - http://1001recept.com/