Кулинария с профессиональным поваром-кондитером.
Кулинария. Кулинарные рецепты, иллюстрации. Вкусная выпечка

  Путешествие в страну Кулинария

Главная >> Кулинарные рецепты >> Выпечка

Яблочный штрудель. Увеличить картинку...

Ванильно-яблочный пирог с нежным песочным коржом

На 12 порций: 
125 г сливочного масла 
250 г муки 
100 г сахара 
соль 
1 яйцо 
1 кг мелких яблок 
500 мл молока 
500 мл сливок 
2 пакетика сухой смеси для ванильного пудинга 
2 желтка 
4 стол. ложки рубленого миндаля.

Размягченное сливочное масло вымесить с мукой, 60 г сахара, солью и яйцом. Между слоями пищевой пленки раскатать тесто в форме круга. В смазанную жиром форму (диаметр 24 см) выложить тесто, вылепив высокий бортик. 

Выставить на 30 мин. на холод. Нагреть духовку до 180°. 

Яблоки очистить от кожуры и семян и выложить плоды на тесто. 

Отлить в отдельную посуду 8 стол ложек молока. Остальное молоко, сливки и 40 г сахара влить в кастрюлю и довести до кипения. Затем, помешивая, добавить отлитое молоко, смешанное с сухой смесью для ванильного пудинга, и желтки, довести до кипения. Полученной смесью залить яблоки. 

Посыпать миндалем и печь пирог в духовке 45 мин, В последние 15 мин. выпекания накрыть пирог фольгой. Остудить, не вынимая из формы.

Время приготовления: 35 мин. 
В одной порции 430 кКал 
Белки-7 г, жиры-27 г, углеводы-41 г.
Яблочный пирог с изюмом>>
Нежный яблочно-сливовый пирог>>
Яблочный пирог со сливками по-шведски>>
Яблочный штрудель>>

Вкусная Выпечка - Кулинарные рецепты с картинками>>

Кулинария

Детская кулинария

Вегетарианская кулинария

Национальная кулинария

Праздничная кулинария

Экстремальная кулинария

Эротическая кулинария

Кулинарный архив
Застолье

Украшения блюд

Сервировка стола

Советы

Оборудование

Кулинарные хитрости

Знаете ли Вы, что...

Кулинария и здоровье
recommend
Реклама


1001 узор для вязания спицами и крючком

adv-short

bottomMenu.html
Домой | Кулинарные рецепты | Реклама на сайте | Пишите
вверх страницы