Кулинария с профессиональным поваром-кондитером.
Кулинария. Вкусная выпечка. Изделия из теста. Кулинарные рецепты, иллюстрации.

  Путешествие в страну Кулинария

Главная >> Кулинарные рецепты >> Выпечка

Запеканка из шпината и козельца (скорцонера) без мяса

Запеканка из шпината и козельца (скорцонера) без мяса


На 4 порции
800 г корешков козельца (скорцонера)
1 ст. ложка уксуса
соль
1 кг листового шпината
200 г сметаны
2 желтка
1 яйцо
125 белого вина
100 г тертого сыра «Эмменталь»
1 ч. ложка тертой апельсиновой цедры
перец, мускатный орех
по 2 ст. ложки фисташек и сливочного масла

Приготовление:

1. Корешки козельца очистить и снять кожуру. Нарезать кусочками. Около 20 мин варить в воде, добавив уксус. Откинуть на дуршлаг.

2. Шпинат порциями по 1 мин варить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.

3. Смешать сметану, желтки, яйцо, вино, сыр и апельсиновую цедру, приправить специями.

4. Слоями выложить в смазанную жиром форму, Залить сверху сырной смесью, выложить фисташки и хлопья сливочного масла.

5. Запекать 30 мин при температуре 200 градусов.

Приготовление – 30 мин
Время запекания – 30 мин
В одной порции 600 ккал

Вкусная Выпечка - Кулинарные рецепты с картинками>>

 
Кулинария

Детская кулинария

Вегетарианская кулинария

Национальная кулинария

Праздничная кулинария

Экстремальная кулинария

Эротическая кулинария

Кулинарный архив
Застолье

Украшения блюд

Сервировка стола

Советы

Оборудование

Кулинарные хитрости

Знаете ли Вы, что...

Кулинария и здоровье
recommend
Реклама


1001 узор для вязания спицами и крючком

adv-short

bottomMenu.html
Домой | Кулинарные рецепты | Реклама на сайте | Пишите
вверх страницы
   Путешествие в страну Кулинария. Кулинарные рецепты, советы, истории, легенды***
  Copyright © 1001recept.com, 2003-2010.     Любое полное или частичное воспроизведение материалов сайта возможно только при наличии активной гиперссылки на источник, буквально: Путешествие в страну Кулинария - http://1001recept.com/