Кулинария с профессиональным поваром-кондитером.
Кулинария. Кулинарные рецепты, иллюстрации и способы украшения блюд, напитков и десертов, праздничная кулинария и национальные блюда.  Консервирование. Кулинарные хитрости. Сервировка и оформление стола. Детская и эротическая кулинария. Приготовление пищи в экстремальных условиях.
  Путешествие в страну Кулинария

Главная >>  Рецепты >>   Десерты

Фркутвый десерт. Ягоды с творожным кремом. Рецепт и способ приготовления.

Ягоды с творожным кремом

На 4 порции: 
4 г желатина 
2 розовых грейпфрута 
250 г клубники 
2-3 стол. ложки кампари 
1 пакетик ванильного сахара 
1 лайм 
150г творога 
100 г сливочного йогурта 

Приготовление: 

1. Желатин замочить. Отжать сок из одного грейпфрута. Со второго срезать толстый слой кожуры, а мякоть разделить на дольки. Клубнику вымыть и разрезать пополам или на четвертинки. Разложить ягоды по 4 тарелкам. 
2.  На слабом огне распустить желатин и ввести его в сок грейпфрута. Приправить кампари и ванильным сахаром. Выложить массу на ягоды и поставить на 30 мин в холодильник. 
3. Лайм вымыть, срезать немного цедры, оставшуюся натереть. Отжать из плода сок. Смешать цедру и сок лайма с творогом. Ввести йогурт и разложить крем поверх ягод. Украсить тонко срезанной кожурой лайма. 
Приготовление: 25 мин 
Охлаждение: 30 мин 
В одной порции 225 ккал 

Другие рецепты десертов >>>

вверх страницы