Кулинария с профессиональным поваром-кондитером.
Кулинария. Напитки, коктейли. Кулинарные рецепты, иллюстрации и способы украшения блюд, напитков и десертов, праздничная и эротическая кулинария и национальные блюда.

  Путешествие в страну Кулинария

Главная >>  Рецепты  >> Напитки >> Коктейли

Коктейли на основе водки


     Водка производится из ржи, ячменя, картофеля, пшеницы, отходов сахарного производства (мелассы) и многих других продуктов. Этот крепкий алкогольный напиток не имеет срока выдержки, и на его вкусовые качества наибольшее влияние оказывает степень очистки входящих в его состав воды и этилового спирта. 

     Многие сорта водки вырабатываются на основе специальной умягченной (исправленной) воды, прошедшей дополнительную очистку активированным углем, что значительно улучшает вкусовые качества конечного продукта.
На территории бывшего СССР водка производится из спирта питьевого высшей очистки («Московская», «Украинская горилка»), спирта «Экстра» («Пшеничная», «Посольская») и спирта «Люкс» («Золотое кольцо», «Белая Русь»). 

     При приготовлении коктейлей и других смешанных спиртных напитков следует употреблять только высококачественную водку, так как в противном случае вкус напитка может сильно пострадать.

Рецепты напитков на основе водки

Vodka drinks, vodka recipes, vodka brands ratings and reviews, best vodka to buy
TOP-10 водочных брендов (англ.)
Коктейль «Морская пена»
Коктейль «Восход»
Водка с вишнями
Коктейль «Вишневка»
Коктейль «Царская водка»
Водка с вермутом
Водка с апельсиновым соком
Коктейль «Кровавая Мери»
Коктейль «Вечерний закат»
Коктейль «Синяя птица»
Коктейль «Ямайка»
Экзотика

Водка с вермутом

30 мл водки
10 мл крепкого белого вермута
маслина
2-3 кубика льда

Водку и вермут смешать в широком конусном бокале, на дно опустить маслину. 

Коктейль«Вишневка»

40 мл водки
10 белого крепкого вермута
30 мл вишневого ликера (настойки)
10 мл коньяка
3-4 кубика льда.
Приготовить смесь в шейкере со льдом и вылить в высокий конусный бокал. 

Водка с апельсиновым соком

30 мл водки
5 мл сахарного сиропа
20 мл апельсинового сока
5 мл апельсиновой настойки
лед
Смешать водку, сахарный сироп и апельсиновый сок в стакане со льдом. Охлажденную смесь вылить в высокий конусный бокал через ситечко, добавить апельсиновую настойку.

Коктейль «Морская пена»

60 мл водки
10 мл сахарного сиропа
20 мл лимонного сока
белок одного яйца
3-4 кубика льда

Положить в шейкер лед, вылить на него все компоненты и взбить до пенообразного состояния. Приготовленную смесь вылить в высокий широкий фужер. 

Коктейль «Вечерний закат»

30 мл водки
10 мл вишневого ликера
10 мл вишневого сока
10 мл сахарного сиропа
20 мл лимонного сока
лед фраппе
Смешать все компоненты в стакане со льдом и слить через ситечко в широкий фужер, предварительно наполненный на 1\3 льдом, положить в напиток кружок лимона или апельсина. 

Коктейль «Синяя птица»

40 мл водки
20 белого крепкого вермута
10 вишневого ликера
кружок лимона
3-4 кубика льда

Приготовить напиток в шейкере и подать в высоком фужере, украсив его кружочком лимона. 

Коктейль «Восход»

60 мл водки
10 мл гранатового сока
20 мл лимонного сока
белок одного яйца
3-4 кубика льда

Положить в шейкер лед, вылить на него все компоненты и взбить до пенообразного состояния. Приготовленную смесь вылить в высокий широкий фужер. 

Водка с вишнями

60 мл водки
10 мл сахарного сиропа
10 мл апельсинового сиропа
10 мл лимонного сока
«пьяные вишни»
кусочек сахара
лед
Приготовить напиток в шейкере со льдом и вылить в высокий конусный бокал, на дно опустить кусочек сахара и вишни. 

Коктейль «Царская водка»

60 мл водки
10 мл белого десертного вермута
10 апельсиновой настойки
10 мл перцовой настойки
3-4 кубика льда

Смешать все компоненты в стакане со льдом и слить охлажденную смесь через ситечко в конусный фужер. 

Коктейль «Кровавая Мери»

50 мл водки
25 мл томатного сока
5 мл лимонного сока
перец
соль
Все компоненты должны быть предварительно охлаждены. В бокал наливают томатный сок, затем водку и лимонный сок, посыпают перцем и солью. Напиток не перемешивают. 

Коктейль «Ямайка»

30 мл рома
10 мл вишневой настойки
10 мл сахарного сиропа
10 лимонного сока
кружок лимона
лед
Приготовить напиток в шейкере и подать в конусном бокале, украшенном сахарной корочкой и лимоном. вверх
adv-internal

Напитки - вставка
Летние освежающие напитки
Новый рецепт! Напиток из тамариндов
Новый рецепт! Малаби с инжиром и лемонграссом
Новый рецепт! Напиток из йогурта и дыни

Краткая кулинариная характеристика прохладительных напитков.

Что такое физ, фраппе, флип, эг-ног, джулеп, коблер, санди, пунш, грог, глинтвейн?

Рецепты напитков

Чай
Квас
Сбитень
Кофе
Шоколад
Какaо
Мед
Коктейль
Пунш
Крюшон
Глинтвейн
Грог

Рецепты коктейлей

Vodka drinks, vodka recipes, vodka brands ratings and reviews, best vodka to buy
TOP-10 водочных брендов (англ.)
Коктейли с водкой
Коктейли с коньяком
Коктейли с фруктами (Коблер)
Игристые коктейли
Коктейли с яйцом
Десертные коктейли

Украшение напитков  Полезные советы_>>> 

Напитки.  Кулинарно-историческая справка_>>>

Экзотические коктейли. Наслаждение с бокалом в руке

Коктейль «Феллини»
Коктейль «Вивальди»
Пунш «Плантатор»
Коктейль «Пина Колада»
Голубое Шампанское
Коктейль «Мойито»
Физ из джина
Клубничный коктейль
Коктейль «Мюнхенский закат»
Коктейль «Желтая птица»
Коктейль «Лошадиная шея»
Коктейль «Зеленый крокодил»
Коктейль «Длинная дистанция»
Коктейль «Апероссо слинг»
Кулинария

Детская кулинария

Вегетарианская кулинария

Национальная кулинария

Праздничная кулинария

Экстремальная кулинария

Эротическая кулинария

Кулинарный архив
Застолье

Украшения блюд

Сервировка стола

Советы

Оборудование

Кулинарные хитрости

Знаете ли Вы, что...

Кулинария и здоровье
recommend
Реклама

adv-long

bottomMenu.html
Домой | Кулинарные рецепты | Реклама на сайте | Пишите
вверх страницы
   Путешествие в страну Кулинария. Кулинарные рецепты, советы, истории, легенды***
  Copyright © 1001recept.com, 2003-2010.     Любое полное или частичное воспроизведение материалов сайта возможно только при наличии активной гиперссылки на источник, буквально: Путешествие в страну Кулинария - http://1001recept.com/