Мясо
— один из самых древних продуктов питания человека. Наши первобытные предки
ели его сырым, а, научившись добывать и хранить огонь, стали поджаривать.
Со временем человек начал приручать животных, а затем и разводить их...
Блюда
из мяса и птицы. Кулинарно-историческая справка >>>
Скорей
всего, это была какая-нибудь неандерталка, которой муж притащил с охоты
кусок доисторической мамонтятины. И поняла наша прапраматерь, что, если
бросить в костер целый кусок мяса, пища будет не по зубам даже ее крепкому
муженьку и станет он всю ночь кататься по пещере от боли в животе с криками
«маалоксу мне, маалоксу!». И увидела сметливая женщина острый каменный
охотничий топор. И порубила она старое мясо мелко-мелко. И появилась на
свет первая котлета...
