Кулинария с профессиональным поваром-кондитером.
Национальная кулинария. Франция. Кулинарные рецепты с картинками и способы украшения блюд, напитков и десертов , праздничные и национальные блюда.

  Путешествие в страну Кулинария

Главная  >> Национальная кулинария  >> Французская кухня

Кассуле с охотничьими сосисками

Кассуле с охотничьими сосисками

Пряные бобы в горшочке, столь популярные во Франции, готовятся очень быстро

На 4 порции
2 луковицы
2 зубчика чеснока
200 г вареной колбасы
30 г топленого масла
850 г белой консервированной фасоли
1 стол.ложка томатной пасты
2 стол.ложки красного вина
соль, перец, соус табаско
200 г «кабанос» - охотничьих сосисок
1 пучок свежей петрушки !!!

1. Почистите лук и чеснок. Колбасу очистите от шкурки и нарежьте тонкими ломтиками.

2. Лук обжарьте на сковороде в топленом масле, добавьте колбасу и немного потушите. Раздавите чеснок или очень мелко нарежьте его. Положите в сковороду белую фасоль, добавьте чеснок, томатную пасту и красное вино. Посолите и поперчите по вкусу. Подогревайте при постоянном помешивании.

3. Нарежьте «кабанос» на кусочки. Вымойте петрушку и мелко порежьте. Положите «кабанос» и зелень в горячую массу и перемешайте. При желании еще приправьте и сразу же подавайте на стол.

Совет: готовое блюдо можно переложить в огнеупорную посуду, посыпать панировочными сухарями и тертым сливочным маслом, а затем запекать в духовке 25 минут при температуре 200 градусов.

В одной порции 940 Ккал.
Еще рецепты Французской кухни>>
adv-internal


incl-meat

Мясные блюда

шашлык   свинина   телятина   баранина   птица   разные мясные блюда
Бефстроганов
Лангет
Эскалоп
Ромштекс
Бифштекс
Шницель
Антрекот
Гуляш
Рагу
Поджарка
Жаркое
Котлеты
Зразы
Митетей
Голубцы
Шашлык
Плов
Рулет

Последние опубликованные рецепты:

Кебаб из мяса ягненка - летнее оргинальное блюдо
Рис с кусочками свинины - сытное блюдо для всей семьи!
Баранина с розмарином  - с картофелем, цуккини и белой фасолью
Запеченные говяжьи стейки в изысканной ароматной панировке
Пикантное рагу с картофелем и салями придется по вкусу любителям острых блюд


Шницели: выбирай себе любой
Шницели по-итальянски с тушеными цуккини и грибами
Рулетики из шницелей с начинкой из соуса песто и ветчины

Полезные советы. Что важно знать о приготовлении мясных блюд
Мясные блюда. Иллюстрации,  рецепты и  технология приготовления  >>> 
Блюда из мяса и птицы, кулинарно-историческая справка >>>

Кулинария

Детская кулинария

Вегетарианская кулинария

Национальная кулинария

Праздничная кулинария

Экстремальная кулинария

Эротическая кулинария

Кулинарный архив
Застолье

Украшения блюд

Сервировка стола

Советы

Оборудование

Кулинарные хитрости

Знаете ли Вы, что...

Кулинария и здоровье
recommend
Реклама

adv-long

bottomMenu.html
Домой | Кулинарные рецепты | Реклама на сайте | Пишите
вверх страницы
   Путешествие в страну Кулинария. Кулинарные рецепты, советы, истории, легенды***
  Copyright © 1001recept.com, 2003-2010.     Любое полное или частичное воспроизведение материалов сайта возможно только при наличии активной гиперссылки на источник, буквально: Путешествие в страну Кулинария - http://1001recept.com/