Кулинария с профессиональным поваром-кондитером.
Кулинария. Кулинарные рецепты, иллюстрации и способы украшения блюд, напитков и десертов, праздничная кулинария и национальные блюда.  Консервирование. Кулинарные хитрости. Сервировка и оформление стола. Детская и эротическая кулинария. Приготовление пищи в экстремальных условиях.

  Путешествие в страну Кулинария

Главная >> Кулинарные рецепты >> Блюда из мяса

Блюда из мяса. Баранина с розмарином (увеличить картинку),  с картофелем, цуккини и белой фасолью

Блюда из мяса. Баранина с розмарином,  с картофелем, цуккини и белой фасолью

!!!

   Совет профессионала

Жареная баранина будет особенно ароматной, если перед приготовлением (по возможности — за 10-12 ч) замариновать мясо в смеси нарезанного лука, уксуса, перца (не солить!) пряных трав и растительного масла.
НА 4 порции
500 г картофеля
500 г баранины
1 цуккини
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 банка консервированной белой фасоли (425 мл)
3 ст. ложки растительного масла
200 мл белого вина
по 1 чайн. ложке рубленого розмарина и тимьяна

Картофель вымыть и отварить в мундире. Клубни очистить, нарезать кубиками.
Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
Цуккини и лук очистить, то и другое нарезать ломтиками. 
Чеснок очистить и мелко порубить. Фасоль откинуть на дуршлаг. 
Мясо обжарить в 2 стол. Ложках масла, приправить специями. 
В оставшемся жире обжарить цуккини, чеснок, приправить специями и выложить. 
Долить в сковороду 1 стол. ложку масла и 5 мин. обжаривать в нем картофель. Добавить и обжарить лук. 
Добавить фасоль, мясо, цуккини, пряную зелень, влить вино, тушить еще 10 мин. 
Приправить специями.

Время приготовления: 45 мин
В одной порции 390 кКал
белки - 32 г, жиры -15 г, углеводы - 23 г
adv-internal


incl-meat

Мясные блюда

шашлык   свинина   телятина   баранина   птица   разные мясные блюда
Бефстроганов
Лангет
Эскалоп
Ромштекс
Бифштекс
Шницель
Антрекот
Гуляш
Рагу
Поджарка
Жаркое
Котлеты
Зразы
Митетей
Голубцы
Шашлык
Плов
Рулет

Последние опубликованные рецепты:

Кебаб из мяса ягненка - летнее оргинальное блюдо
Рис с кусочками свинины - сытное блюдо для всей семьи!
Баранина с розмарином  - с картофелем, цуккини и белой фасолью
Запеченные говяжьи стейки в изысканной ароматной панировке
Пикантное рагу с картофелем и салями придется по вкусу любителям острых блюд


Шницели: выбирай себе любой
Шницели по-итальянски с тушеными цуккини и грибами
Рулетики из шницелей с начинкой из соуса песто и ветчины

Полезные советы. Что важно знать о приготовлении мясных блюд
Мясные блюда. Иллюстрации,  рецепты и  технология приготовления  >>> 
Блюда из мяса и птицы, кулинарно-историческая справка >>>

Кулинария

Детская кулинария

Вегетарианская кулинария

Национальная кулинария

Праздничная кулинария

Экстремальная кулинария

Эротическая кулинария

Кулинарный архив
Застолье

Украшения блюд

Сервировка стола

Советы

Оборудование

Кулинарные хитрости

Знаете ли Вы, что...

Кулинария и здоровье
recommend
Реклама

adv-short

bottomMenu.html
Домой | Кулинарные рецепты | Реклама на сайте | Пишите
вверх страницы
   Путешествие в страну Кулинария. Кулинарные рецепты, советы, истории, легенды***
  Copyright © 1001recept.com, 2003-2010.     Любое полное или частичное воспроизведение материалов сайта возможно только при наличии активной гиперссылки на источник, буквально: Путешествие в страну Кулинария - http://1001recept.com/