Кулинария с профессиональным поваром-кондитером.
Кулинарные рецепты с картинками и способы украшения блюд, напитков и десертов, праздничные и национальные блюда.

  Путешествие в страну Кулинария

Главная >> Кулинарные рецепты >>  Мясные блюда

Свинина с вощами. Необычно: с имбирем и виноградом. Мясные блюда

Свинина с овощами

Необычно: с имбирем и виноградом

На 4 порции
300г мелкого репчатого лука 
750 г тыквы
4 ломтика свиной грудинки (по 150 г)
1 ст. ложка топленого масла
250 г мясного бульона (можно из кубиков) !!!

1 ст. ложка сахара
1 ст. ложка белого винного уксуса
2 ст. ложки лимонного сока
1 ч. ложка горчицы
1\2 ч. ложки молотого имбиря
соль, молотый черный перец
по 125 г зеленого и красного винограда
1 ст. ложка рубленой петрушки

Луковицы очистить и разрезать вдоль на 4 дольки. Тыкву очистить от семян, срезать кожуру и нарезать мякоть небольшими кубиками. Мясо вымыть и тщательно обсушить с помощью бумажного полотенца.

Топленое масло разгреть в сковороде и обжарить в нем, помешивая, репчатый лук. Добавить тыкву и выложить сверху ломтики мяса.

Смешать мясной бульон, сахар, уксус, лимонный сок, горчицу, молотый имбирь, соль и молотый черный перец, залить мясо с тыквой и тушить под крышкой в течение 10 мин.

Виноград вымыть, обсушить, оборвать ягоды, крупные по желанию, разрезать пополам.

По окончании тушения добавить к мясу и быстро разогреть. 
Готовое блюдо посолить, поперчить по вкусу и посыпать рубленой петрушкой

В качестве дополнительного гарнира можно подать картофельное пюре или отварной картофель, посыпанный зеленью.

Время приготовления – 30 мин
В одной порции 430 кКал
Белки – 32 г, жиры – 22 г, углеводы – 26г
adv-internal


incl-meat

Мясные блюда

шашлык   свинина   телятина   баранина   птица   разные мясные блюда
Бефстроганов
Лангет
Эскалоп
Ромштекс
Бифштекс
Шницель
Антрекот
Гуляш
Рагу
Поджарка
Жаркое
Котлеты
Зразы
Митетей
Голубцы
Шашлык
Плов
Рулет

Последние опубликованные рецепты:

Кебаб из мяса ягненка - летнее оргинальное блюдо
Рис с кусочками свинины - сытное блюдо для всей семьи!
Баранина с розмарином  - с картофелем, цуккини и белой фасолью
Запеченные говяжьи стейки в изысканной ароматной панировке
Пикантное рагу с картофелем и салями придется по вкусу любителям острых блюд


Шницели: выбирай себе любой
Шницели по-итальянски с тушеными цуккини и грибами
Рулетики из шницелей с начинкой из соуса песто и ветчины

Полезные советы. Что важно знать о приготовлении мясных блюд
Мясные блюда. Иллюстрации,  рецепты и  технология приготовления  >>> 
Блюда из мяса и птицы, кулинарно-историческая справка >>>

Кулинария

Детская кулинария

Вегетарианская кулинария

Национальная кулинария

Праздничная кулинария

Экстремальная кулинария

Эротическая кулинария

Кулинарный архив
Застолье

Украшения блюд

Сервировка стола

Советы

Оборудование

Кулинарные хитрости

Знаете ли Вы, что...

Кулинария и здоровье
Реклама

adv-short

bottomMenu.html
Домой | Кулинарные рецепты | Реклама на сайте | Пишите
вверх страницы
   Путешествие в страну Кулинария. Кулинарные рецепты, советы, истории, легенды***
  Copyright © 1001recept.com, 2003-2010.     Любое полное или частичное воспроизведение материалов сайта возможно только при наличии активной гиперссылки на источник, буквально: Путешествие в страну Кулинария - http://1001recept.com/