Кулинария с профессиональным поваром-кондитером.
Кулинария. Кулинарные рецепты, иллюстрации и способы украшения блюд, напитков и десертов, праздничная кулинария и национальные блюда.  Консервирование. Кулинарные хитрости. Сервировка и оформление стола. Детская и эротическая кулинария. Приготовление пищи в экстремальных условиях.

  Путешествие в страну Кулинария

Главная >> Кулинарные рецепты >> Блюда из мяса

Шницели в миндальной корочке с салатом. Иллюстрация. Рецепт приготовления.

Мясные блюда. Шницели в миндальной корочке с салатом

Ha 4 порции: 
4 шницеля из телятины (по 180 г)
750 г картофеля
125 мл овощного бульона из кубиков
1\2 кочана китайского салата
1 пучок редиса
4 стебля сельдерея
2 стол. ложки рубленой петрушки
соль, перец
15 мл уксуса
50 мл растительного масла
100 г панировочных сухарей
2 яйца
50 г рубленого миндаля
30 г муки 

Приготовление: 

1. Картофель вымыть и отварить в мундире, затем очистить от кожуры и нарезать кружками. Залить горячим бульоном и оставить на 30 мин.

2. Салат нашинковать тонкими полосками, остальные овощи мелко нарезать, смешать с картофелем, посыпать петрушкой, посолить и поперчить. Уксус взбить с 2\3 масла и полить салат,

3.  Взбить яйца. Шницели вымыть, промокнуть салфеткой, посолить и поперчить по вкусу. Обвалять в муке, обмакнуть в яйца и обвалять в сухарях, смешанных с миндалем.

4.  Шницели обжаривать по 5 мин с обеих сторон в оставшемся растительном масле. На гарнир подать салат, украсив его зеленью.

Время приготовления: 1ч 30 мин 
В одной порции 710ккал

Шницель с вариациями

Новый! Шницели по-итальянски с тушеными цуккини и грибами
Новый! Рулетики из шницелей с начинкой из соуса песто и ветчины
Шницель в миндальной корочке с салатом
Шницель с сыром и лапшой
Шницель под луково-абрикосовым соусом
Шницель с луком и отварным картофелем
Шницели с салатом под соусом из персиков
adv-internal


incl-meat

Мясные блюда

шашлык   свинина   телятина   баранина   птица   разные мясные блюда
Бефстроганов
Лангет
Эскалоп
Ромштекс
Бифштекс
Шницель
Антрекот
Гуляш
Рагу
Поджарка
Жаркое
Котлеты
Зразы
Митетей
Голубцы
Шашлык
Плов
Рулет

Последние опубликованные рецепты:

Кебаб из мяса ягненка - летнее оргинальное блюдо
Рис с кусочками свинины - сытное блюдо для всей семьи!
Баранина с розмарином  - с картофелем, цуккини и белой фасолью
Запеченные говяжьи стейки в изысканной ароматной панировке
Пикантное рагу с картофелем и салями придется по вкусу любителям острых блюд


Шницели: выбирай себе любой
Шницели по-итальянски с тушеными цуккини и грибами
Рулетики из шницелей с начинкой из соуса песто и ветчины

Полезные советы. Что важно знать о приготовлении мясных блюд
Мясные блюда. Иллюстрации,  рецепты и  технология приготовления  >>> 
Блюда из мяса и птицы, кулинарно-историческая справка >>>

Кулинария

Детская кулинария

Вегетарианская кулинария

Национальная кулинария

Праздничная кулинария

Экстремальная кулинария

Эротическая кулинария

Кулинарный архив
Застолье

Украшения блюд

Сервировка стола

Советы

Оборудование

Кулинарные хитрости

Знаете ли Вы, что...

Кулинария и здоровье
Реклама

adv-short

bottomMenu.html
Домой | Кулинарные рецепты | Реклама на сайте | Пишите
вверх страницы
   Путешествие в страну Кулинария. Кулинарные рецепты, советы, истории, легенды***
  Copyright © 1001recept.com, 2003-2010.     Любое полное или частичное воспроизведение материалов сайта возможно только при наличии активной гиперссылки на источник, буквально: Путешествие в страну Кулинария - http://1001recept.com/