Кулинария с профессиональным поваром-кондитером.
Кулинария. Кулинарные рецепты, иллюстрации и способы украшения блюд, напитков и десертов, праздничная кулинария и национальные блюда.  Консервирование. Кулинарные хитрости. Сервировка и оформление стола. Детская и эротическая кулинария. Приготовление пищи в экстремальных условиях.

  Путешествие в страну Кулинария

Главная >> Кулинарные рецепты >>  Мясные блюда

Рулет из индейки с каштановой начинкой

Блюда из мяса. Рулет из индейки с каштановой начинкой

На 4 порции
200 г консервированного каштанового пюре
100 г тертого пармезана
40 г панировочных сухарей
100 г сливочного масла
800 г филе индейки
30 г сырокопченого бекона
4 помидора
по 2 веточки шалфея и розмарина
100 мл коньяка
перец, листья салата

1. Смешать каштановое пюре с сухарями, сыром и 50 г масла. Посолить и поперчить.
2. Куски индейки намазать каштановой смесью, обернут ломтиками бекона, свернуть и перевязать нитью.
3. Остаток масла разогреть, добавить шалфей и розмарин, Подготовленное мясо со всех сторон обжарить, полить коньяком и тушить 1 час на среднем огне.
4. Готовое мясо снять со сковороды и поставить в теплое место. Оставшийся от тушения сок слегка уварить.
5. Мясо нарезать и выложить на блюдо вместе с салатными листьями.

Приготовление 30 мин
Время тушения 30 мин
В одной порции 750 ккал
adv-internal


incl-meat

Мясные блюда

шашлык   свинина   телятина   баранина   птица   разные мясные блюда
Бефстроганов
Лангет
Эскалоп
Ромштекс
Бифштекс
Шницель
Антрекот
Гуляш
Рагу
Поджарка
Жаркое
Котлеты
Зразы
Митетей
Голубцы
Шашлык
Плов
Рулет

Последние опубликованные рецепты:

Кебаб из мяса ягненка - летнее оргинальное блюдо
Рис с кусочками свинины - сытное блюдо для всей семьи!
Баранина с розмарином  - с картофелем, цуккини и белой фасолью
Запеченные говяжьи стейки в изысканной ароматной панировке
Пикантное рагу с картофелем и салями придется по вкусу любителям острых блюд


Шницели: выбирай себе любой
Шницели по-итальянски с тушеными цуккини и грибами
Рулетики из шницелей с начинкой из соуса песто и ветчины

Полезные советы. Что важно знать о приготовлении мясных блюд
Мясные блюда. Иллюстрации,  рецепты и  технология приготовления  >>> 
Блюда из мяса и птицы, кулинарно-историческая справка >>>

Кулинария

Детская кулинария

Вегетарианская кулинария

Национальная кулинария

Праздничная кулинария

Экстремальная кулинария

Эротическая кулинария

Кулинарный архив
Застолье

Украшения блюд

Сервировка стола

Советы

Оборудование

Кулинарные хитрости

Знаете ли Вы, что...

Кулинария и здоровье
recommend
Реклама


1001 узор для вязания спицами и крючком

adv-short

bottomMenu.html
Домой | Кулинарные рецепты | Реклама на сайте | Пишите
вверх страницы
   Путешествие в страну Кулинария. Кулинарные рецепты, советы, истории, легенды***
  Copyright © 1001recept.com, 2003-2010.     Любое полное или частичное воспроизведение материалов сайта возможно только при наличии активной гиперссылки на источник, буквально: Путешествие в страну Кулинария - http://1001recept.com/