Кулинария с профессиональным поваром-кондитером.
Кулинарные рецепты с картинками и способы украшения блюд, напитков и десертов , праздничные и национальные блюда.

  Путешествие в страну Кулинария

Главная >> Кулинарные рецепты >>  Мясные блюда

Телятина с баклажанами

Блюда из мяса. Телятина с баклажанами

1 луковица
зелень для супа
400 г телятины
соль, перец
1 лимон
1 баклажан (250 г)
пучок зеленого лука с луковичками
10 консервированных помидоров
2 ст. ложки оливкового масла

1. Луковицу очистить, разрезать пополам. Вскипятить 1 литр воды с луком и зеленью, положить мясо, варить 45 мин, приправить и оставить остывать прямо в бульоне.

2. Одну половинку лимона нарезать ломтиками. Баклажан нарезать полосками. Положить ломтики лимона в кастрюлю, залить на 2 см водой, посолить, довести до кипения. Добавить баклажаны и луковички, варить 2-3 мин.

3. Мясо нарезать полосками, а помидоры – кубиками. Смешать с баклажанами и луковичками, полить смесью из 3 ст. ложек мясного бульона, 2 ст. ложками лимонного сока и 2 ст. ложками оливкового масла, а затем приправить.

В одной порции 250 кКал
adv-internal


incl-meat

Мясные блюда

шашлык   свинина   телятина   баранина   птица   разные мясные блюда
Бефстроганов
Лангет
Эскалоп
Ромштекс
Бифштекс
Шницель
Антрекот
Гуляш
Рагу
Поджарка
Жаркое
Котлеты
Зразы
Митетей
Голубцы
Шашлык
Плов
Рулет

Последние опубликованные рецепты:

Кебаб из мяса ягненка - летнее оргинальное блюдо
Рис с кусочками свинины - сытное блюдо для всей семьи!
Баранина с розмарином  - с картофелем, цуккини и белой фасолью
Запеченные говяжьи стейки в изысканной ароматной панировке
Пикантное рагу с картофелем и салями придется по вкусу любителям острых блюд


Шницели: выбирай себе любой
Шницели по-итальянски с тушеными цуккини и грибами
Рулетики из шницелей с начинкой из соуса песто и ветчины

Полезные советы. Что важно знать о приготовлении мясных блюд
Мясные блюда. Иллюстрации,  рецепты и  технология приготовления  >>> 
Блюда из мяса и птицы, кулинарно-историческая справка >>>

Кулинария

Детская кулинария

Вегетарианская кулинария

Национальная кулинария

Праздничная кулинария

Экстремальная кулинария

Эротическая кулинария

Кулинарный архив
Застолье

Украшения блюд

Сервировка стола

Советы

Оборудование

Кулинарные хитрости

Знаете ли Вы, что...

Кулинария и здоровье
recommend
Реклама


1001 узор для вязания спицами и крючком

adv-short

bottomMenu.html
Домой | Кулинарные рецепты | Реклама на сайте | Пишите
вверх страницы
   Путешествие в страну Кулинария. Кулинарные рецепты, советы, истории, легенды***
  Copyright © 1001recept.com, 2003-2010.     Любое полное или частичное воспроизведение материалов сайта возможно только при наличии активной гиперссылки на источник, буквально: Путешествие в страну Кулинария - http://1001recept.com/