Кулинария с профессиональным поваром-кондитером.
Национальная кулинария. Франция. Кулинарные рецепты с картинками и способы украшения блюд, напитков и десертов , праздничные и национальные блюда.

  Путешествие в страну Кулинария
Кассуле с охотничьими сосисками

Кассуле с охотничьими сосисками

Пряные бобы в горшочке, столь популярные во Франции, готовятся очень быстро

На 4 порции
2 луковицы
2 зубчика чеснока
200 г вареной колбасы
30 г топленого масла
850 г белой консервированной фасоли
1 стол.ложка томатной пасты
2 стол.ложки красного вина
соль, перец, соус табаско
200 г «кабанос» - охотничьих сосисок
1 пучок свежей петрушки

1. Почистите лук и чеснок. Колбасу очистите от шкурки и нарежьте тонкими ломтиками.

2. Лук обжарьте на сковороде в топленом масле, добавьте колбасу и немного потушите. Раздавите чеснок или очень мелко нарежьте его. Положите в сковороду белую фасоль, добавьте чеснок, томатную пасту и красное вино. Посолите и поперчите по вкусу. Подогревайте при постоянном помешивании.

3. Нарежьте «кабанос» на кусочки. Вымойте петрушку и мелко порежьте. Положите «кабанос» и зелень в горячую массу и перемешайте. При желании еще приправьте и сразу же подавайте на стол.

Совет: готовое блюдо можно переложить в огнеупорную посуду, посыпать панировочными сухарями и тертым сливочным маслом, а затем запекать в духовке 25 минут при температуре 200 градусов.

В одной порции 940 Ккал.
Еще рецепты Французской кухни>>
adv-internal

Мясные блюда

Бефстроганов
Лангет
Эскалоп
Ромштекс
Бифштекс
Шницель
Антрекот
Гуляш
Рагу
Поджарка
Жаркое
Котлеты
Зразы
Митетей
Голубцы
Шашлык
Плов
Рулет

Мясные блюда. Иллюстрации,  рецепты и  технология приготовления>>

Полезные советы. Что важно знать о приготовлении мясных блюд

Блюда из мяса и птицы. Кулинарно-историческая справка>>

Кулинария

Детская кулинария

Вегетарианская кулинария

Национальная кулинария

Праздничная кулинария

Экстремальная кулинария

Эротическая кулинария

Кулинарный архив
Застолье

Украшения блюд

Сервировка стола

Советы

Оборудование

Кулинарные хитрости

Знаете ли Вы, что...

Кулинария и здоровье
recommend
Реклама

adv-short

bottomMenu.html
Домой | Кулинарные рецепты | Реклама на сайте | Пишите
вверх страницы
   Путешествие в страну Кулинария. Кулинарные рецепты, советы, истории, легенды***
  Copyright © 1001recept.com, 2003-2010.     Любое полное или частичное воспроизведение материалов сайта возможно только при наличии активной гиперссылки на источник, буквально: Путешествие в страну Кулинария - http://1001recept.com/