|
Овощной салат
«Фантазия»
На 4 персоны:
2 большие
отваренные картофелины
1 свекла
1 редька
1 яблоко
1 морковь
2 яйца
3 ст. ложки
консервированного зеленого горошка
1 луковица
зелень петрушки
и укропа |
Этот салат готовится
по принципу овощного торта. Желательно сделать его заранее, чтобы был сочнее.
Все нужные овощи натираем на терке, яйца мелко рубим, лук шинкуем.
Затем укладываем на блюдо слоями в таком порядке: картофель варенный, свекла
отварная, далее свежие редька, яблоко, морковь, самый верхний – крутое
яйцо. Каждый слой посыпаем измельченным луком и поливаем майонезом. Украшаем
салат зеленью петрушки, укропа, мелко рубленым яйцом, зеленым горошком,
«цветочками», вырезанными из отварных свеклы и моркови.
Вернуться
к списку салатов >>> |