 |
Фруктовый торт
«экзотика»
На 12 порций Вам потребуется:
Для песочного теста:
125 г муки
1 пакетик ванильного сахара
80 г сливочного масла
40 г сахара |
Для бисквита:
3 яйца
5 ст. ложек горячей воды
1 пакетик ванильного сахара
100 г муки
1 ч. ложка разрыхлителя
50 г крахмала
80 г сахара
200 г клубничного конфитюра |
Для начинки:
150 г персикового конфитюра
250 мл яблочного сока
40 г сахара
6 г желатина
500 мл молока
750 г фруктов
по 1 пакетику заливки для торта
и порошка ванильного пудинга. |
Приготовление
1. Приготовить песочное тесто. Выпекать
в форме (диаметром 26 см) 15 мин при 200 градусах. Приготовить бисквитное
тесто. Намазать на противень и выпекать 15 мин. Готовый корж намазать клубничным
конфитюром, скатать рулетом и разрезать на 12 ломтиков.
2. Намазать на песочный корж персиковый
конфитюр и поставить вокруг кольцо для торта. Покрыть ломтиками бисквита.
Приготовить пудинг из молока, порошка для пудинга и сахаром перемешать
с распущенным желатином. Нанести крем на торт. Покрыть фруктами. Вскипятить
заливку с яблочным соком и залить ею торт. Удалить кольцо.
|
