Маринованные яйца
|
На
4 персоны
8 яиц
2 головки
чеснока
2 ст. ложки
перца в горошинах
3 звездочки
гвоздики
1 корень имбиря
1-2 стручка
жгучего перца
4 веточки
тмина
0,5 л яблочного
уксуса
0,5 л оливкового
масла |
1. Положите
яйца в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения и варите в течение
10 минут. Слейте, обдайте холодной водой, остудите. Очистите от скорлупы
и положите в банку.
2. Подготовленные
зубчики чеснока положите в кастрюлю с яблочным уксусом. Добавьте тмин,
нарезанный имбирь, жгучий стручковый перец целиком, гвоздику, горошины
перца и доведите до кипения.
3. Залейте
яйца полученным маринадом. Добавьте оливковое масло. Закройте банку и поставьте
в прохладное место на 24 часа. В течение этого времени 2-3 раза переверните
ее вверх дном.
Приготовленные
таким образом яйца можно хранить в холодильнике в маринаде максимум
4 дня. Травы и пряности вы можете варьировать по вашему вкусу.
Другие
блюда из яиц
Новое!!!
Целитель -
яичная скорлупа
Сказ
о смелом и находчивом поваре
Полезные
советы - Кулинарные хитрости
|