>> >>
Заварить
элегантный кофе - это как правильно подать редкое дорогое вино, выполнить
сложный и красивый удар в биллиарде, выбрать галстук "к месту".
Кофе по-восточному
10 г кофе (1 ч. ложка)
16 г сахара
100 г воды.
Варить кофе нужно в специальных луженых
изнутри сосудах (кофейниках, джезвах). Налить в сосуд половину порции воды,
добавить в нее сахар по вкусу. Когда вода закипит, сосуд снять с огня,
засыпать в него порошок кофе, добавить недостающее количество кипятка и
варить на слабом огне до образования густой шапки пены, от плотности которой
зависят вкус и аромат напитка.
Подавать кофе в джезве, не процеживая.
Кофе черный
2 ст. ложки кофе натурального
или 4 ч. ложки растворимого
2 стакана воды
В кипящую воду всыпать молотый кофе,
довести до кипения (но не кипятить), настоять в течение 5—8 минут, затем
процедить (растворимый кофе просто залить кипятком и размешать).
К кофе можно подать сахар, молоко
|
|
источник - Забугром.ком
Кофе "Офламерон".
Старый способ приготовления
кофе, ныне очень редко используемый. Первое упоминание встретилось в меню
столичного ресторана в 1901 году.
Имеется два варианта заваривания
кофе "Офламерон", различающихся для горьких сортов кофе и кислых
сортов кофе. далее_>>> |
Исследование, проведенное специалистами
Гарвардского Университета, показало, что регулярное употребление кофе позволяет
значительно снизить риск возникновения диабета. При этом, чем больше человек
пьет кофе -тем меньше шанс заболеть. подробнее_>>> |
Автор каппучино – кофе со взбитыми сливками – будет канонизирован в
компании пяти других религиозных деятелей прошлого.
Легенда гласит, что после победы над турками венцы обнаружили мешки с кофе,
оставленные вражеской армией. Кофе показался им слишком крепким, и они
... подробнее_>>> |
|
|
|
