Продукты:(на 4 порции)
200 г проросшей пшеницы (рожь, ячмень, подсолнух, кукуруза)
120 г растительного масла
30 г чеснока
соль
зелень петрушки
Технология приготовления:
Проросшую пшеницу измельчить в миксере, добавить растительное масло,
соль, чеснок и все тщательно взбить.
В готовую бутербродную массу положить рубленную зелень петрушки. Таким
же образом готовить бутербродные массы и из других проросших злаков.
Хорошо подавать бутерброды на завтрак или ужин.
Можно варьировать: вместо соли и чеснока добавить мед и сервировать
с фруктами.
