Блюда из овощей – необходимая составная
часть ежедневного меню, способствуют лучшему усвоению мяса,
рыбы и других продуктов.
Овощные блюда готовят из свежих, квашеных,
маринованных овощей, а также с добавлением фруктов. Сочетания овощей может
быть самым разнообразным, с обязательным использованием зелени петрушки,
укропа, сельдерея.
!!!
