На 6 персон:
5-6 реп
5 стаканов воды
1 стол. ложка соли
0,5 стакана риса
1 луковица
100 г отварных грибов
свежая зелень
50 г панировочных сухарей
специи по вкусу
тертый сыр.

Возьмите репу, очистите, положите в кастрюлю, залейте водой, добавьте соли и варите до мягкости. Откиньте на решето, дайте остыть. 
Удалите чайной ложкой середину, сложите репу в сотейник. 

Приготовьте фарш, отварите до полуготовности рис, нарежьте луковицу и обжарьте ее вместе с грибами и мякотью репы на растительном масле, хорошо перемешайте, положите перец, рубленую зелень петрушки, влейте грибной бульон. 

Этой смесью нафаршируйте репу, причем фарш должен лежать горкой, посыпьте просеянными сухарями, смешанными стертым сыром. 

Влейте в сотейник немного грибного бульона и поставьте в духовку чтобы репа слегка зарумянилась. 

Перед подачей на стол выложите репу на большое блюдо и украсьте свежей зеленью: петрушкой, укропом и ломтиками помидоров и огурцов.