Как правильно питаться на работе. Сделай перерыв
на обед!
Как ты чаще всего питаешься на работе? В лучшем случае тебе удается заморить
червячка бутербродом с колбасой или сыром, а в худшем ты изо дня в день
заливаешь кипятком лапшу и картофельное пюре или литрами пьешь кофе?
Если твой «бизнес-ланч» состоит только из этих блюд, через какое-то
время тебе придется не только записаться на прием к гастроэнтерологу, но
и серьезно заняться своей фигурой. Мы уверены, ты не стремишься к этому.
Поэтому предлагаем одиннадцать рецептов простых и очень вкусных блюд,
которые сможет приготовить даже начинающий кулинар.
При желании можешь пофантазировать и добавить что-то от себя. Особенно
приятно то, что ты заранее все приготовишь дома, а на работе тебе останется
только разогреть еду в микроволновке.
Надеемся, что наше меню придется тебе по душе еще и потому, что все
предлагаемые блюда содержат не более 400 кКал, но при этом вполне обеспечивают
потребность организма в витаминах, минералах, белках и углеводах.
Итак, если ты хочешь всегда быть здоровой, стройной и активной, раз
и навсегда откажись от фаст-фуда и еды в сухомятку. Вот увидишь, через
несколько дней ты привыкнешь питаться по-новому, заметишь, что работать
станет легче, сил хватит до конца дня, а возвращаясь вечером домой, не
будешь испытывать неприятного чувства голода.
|
|
С овощами
1 морковь
1\2 стручка желтого сладкого перца
1 булочка с отрубями
листья салата
100 г нежирного домашнего сыра
Мелко нашинковать овощи.
Салат вымыть и обсушить.
Разрезать булочку горизонтально.
На одну половину уложить салатные листья, домашний сыр, овощи, накрыть
второй половиной и слегка прижать.
|
С говядиной
1 вареное яйцо
1\4 качана салата
2 помидора
1\4 авокадо
1 ч. л лимонного сока
1 ломтик копченой говядины
соль, перец
1 ч. л оливкового масла
Помидоры нарезать дольками.
Мякоть авокадо нарезать и сбрызнуть лимонным соком.
Говядину нарезать кубиками.
Все компоненты разложить на блюде, полить маслом и посыпать перцем и солью.
Яйцо и листья салата разрезать и разложить поверх.
|
С индейкой
1 вареное яйцо
75 г грудки индейки
по 30 г вареного окорока и сыра
1 помидор
листья салата
3 ст. ложки йогурта
соль, молотый черный перец
Обжарить индейку (10 мин.).
Порубить яйцо, окорок, сыр, помидор, индейку.
Листья салата порвать руками.
Добавить в йогурт пряности и взбить.
Полить салат заправкой.
|
С цуккини
1\2 цуккини
1\2 стручка сладкого перца
15 г оливкового масла
2 небольших лаваша
Гриль нагреть.
Цуккини нашинковать соломкой, сладкий перец – полосками.
Овощи сбрызнуть маслом и запекать 10 минут.
Затем достать их из духовки, остудить и завернуть в лаваш.
|
С помидором
1 помидор
20 г сыра
2 ломтика багета
перец
1\2 ч. л. оливкового масла
Помидор нарезать кружками, а сыр тонкими ломтиками.
На ломтики багета положить помидор и сыр, поперчить и сбрызнуть оливковым
маслом.
Запекать в духовке (гриле), пока сыр расплавится.
|
С горчицей
1 небольшой помидор
3 ломтика хлеба с отрубями
50 г ветчины
1 ст. ложка не очень острой горчицы
листья салата
Нарезать помидор кружками.
Приготовить тосты, два смазать с одной стороны горчицей.
Положить один на другой, переслаивая салатом, кружками помидоров и ветчиной.
Прикрыть третьим тостом и слегка прижать.
|
С яблоком
200 г картофеля
100 г йогурта
1\2 яблока
5-6 соцветий брокколи, можно замороженых
Сварить картофель в мундире, очистить.
Брокколи – отварить.
Картофель и яблоко нарезать кубиками.
Все сложить в салатник и заправить йогуртом.
|
С ананасом
1 апельсин
100 г ананаса
100 г йогурта
1 помидор
соль, перец
сок одного лайма
Апельсин разделить на дольки, ананас и помидоры нарезать небольшими кусочками.
Перемешать сок лайма, апельсина, йогурт, посолить, поперчить.
Этой заправкой полить салат.
|
Творог с карри
1 вареное яйцо
по 1 чайной ложке карри и оливкового масла
1 ст. ложка кипяченной воды
1\2 пучка кинзы и петрушки
200 г обезжиренного диетического творога
соль, молотый черный перец
300 г моркови
стебель сельдерея
1 огурец
Яйцо мелко порубить.
Карри высыпать в масло и тщательно взбить, понемногу добавляя кипяченую
воду (1 ст. ложку).
Кинзу и петрушку вымыть и нашинковать.
Соединить рубленное яйцо с зеленью, обезжиренным диетическим творогом и
карри.
Посолить, поперчить по вкусу и опять все перемешать.
Морковь, огурец, сельдерей вымыть, очистить, мелко нарезать и перемешать
с приготовленной ранее творожной массой.
|
Фруктовое ассорти
1 плод киви
50 г клубники
1\2 апельсина
100 г ананаса
1 ч. ложка лимонного сока
1 ч. ложка любого меда
100 г обезжиренного йогурта
2 шт. кураги
1 ч. ложка семян подсолнечника
листья мяты
Киви вымыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими кружками.
Ягоды клубники вымыть и почистить.
Апельсин очистить от кожуры и пленок, стекающий сок собрать и перемешать
сначала с медом, а затем с фруктами.
Ананас очистить и нарезать кусочками.
Полить фрукты обезжиренным йогуртом, аккуратно перемешать.
Затем нарезать курагу и вместе с семенами подсолнечника высыпать в салат.
Готовое блюдо можно украсить листиками мяты.
|
Мультиовощи
1\2 пучка петрушки
1-2 веточки укропа
300 домашнего сыра
1 ст. ложка нежирного молока
соль, молотый черный перец
1 ст. ложка лимонного сока
200 г любых овощей
(например, морковь, стручок сладкого перца).
Петрушку, укроп вымыть и как можно мельче нарубить.
Домашний сыр растереть с петрушкой, укропом, молоком, солью и молотым черным
перцем.
Затем добавить лимонный сок и все перемешать.
Овощи вымыть, очистить и нарезать ломтиками, примерно в палец длиной.
Подавать овощи нужно вместе с домашним сыром.
|
|
