|
Баклажаны, тушеные
с помидорами
На 4 порции
Баклажаны – 2 шт.
Помидоры – 6 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Мука – 2 столовые ложки
Сахарный песок – 1 чайная ложка
Растительное масло – 4 столовые
ложки
Баклажаны вымыть, обдать кипятком,
снять кожуру, нарезать кубиками. Затем посолить, посыпать мукой и обжарить
на масле. Помидоры и лук нашинковать и тушить отдельно 7 минут. Обжаренные
баклажаны смешать с тушеным луком и помидорами, добавить сахар, мелко нашинкованную
петрушку, укроп и 1\4 стакана воды и тушить под крышкой 15 – 20 минут на
слабом огне. Подать в охлажденном виде.
Салат
из цветной капусты
Салат
из сырых овощей и фруктов
Бульон с яичными
хлопьями
Борщ
на мясном бульоне
Оладьи
с яблоками
Омлет
с тертой морковью
Запеканка
из макарон с фруктами
Творожный
пудинг с изюмом
Морковные
котлеты
Свекла,
тушеная в сметане
Тыквенная
каша с крупой
Котлеты
рыбные паровые
Голубцы
из капусты с овощами и рисом
Яблоки
в тесте
Мусс
из свежих или замороженных ягод
Витаминный
напиток из шиповника |
