Кулинария с профессиональным поваром-кондитером.
Кулинария. Кулинарные рецепты. Блюда из рыбы и морепродуктов.

  Путешествие в страну Кулинария

Главная>>Кулинарные рецепты >> Блюда из рыбы и морепродуктов

Рыбный карпаччо. Кулинарный рецепт - оригинальное летнее блюдо

Блюда из рыбы. Рыбный карпаччо

Ингредиенты (на 6 персон):
500 г сырого замороженного рыбного филе (подойдут локус, мусар или фарида)
Свежевыжатый сок двух лимонов
Кристаллы морской соли
3-4 капли бальзамического уксуса

Приготовление:
Ножом с длинным гибким лезвием нарезать филе тонкими полупрозрачными ломтиками.
Разложить на блюде таким образом, чтобы ломтики касались друг друга.
Посыпать ломтики солью.
Разрезать лимоны надвое и выдавить на ломтики до погружения в тонкий слой сока.
Сбрызнуть бальзамическим уксусом.
Добавить несколько капель оливкового масла и сразу подавать к столу.

Рыба. Кулинарно-историческая справка >>>

Уха. Кулинарно-историческая справка >>>

Как готовить уху?  Уха из речной рыбы Уха из морской рыбы

Рецепты блюд из сельди

  • Сельдь в маринаде
  • Сельдь с картофелем
  • Сельдь со сметаной
  • Сельдь молотая (форшмак)
  • Сельдь по-домашнему
  • Сельдь рубленая
  • Сельдь под «шубой»
  • Различные рецепты рыбных блюд

  • Палтус с лавровым листом и  Барабулька с зеленым маслом приготовленные на гриле.
  • Осенний пирог с лососем и авокадо
  • Скумбрия по-фламандски
  • Угорь с зеленью - Бельгийская кухня
  • Рыба по-брюссельски
  • Форель «Филипп V»
  • Угорь в чесночном соусе - Французская кухня
  • Кулинария

    Детская кулинария

    Вегетарианская кулинария

    Национальная кулинария

    Праздничная кулинария

    Экстремальная кулинария

    Эротическая кулинария

    Кулинарный архив
    Застолье

    Украшения блюд

    Сервировка стола

    Советы

    Оборудование

    Кулинарные хитрости

    Знаете ли Вы, что...

    Кулинария и здоровье
    Реклама

    bottomMenu.html
    Домой | Кулинарные рецепты | Реклама на сайте | Пишите
    вверх страницы
       Путешествие в страну Кулинария. Кулинарные рецепты, советы, истории, легенды***
      Copyright © 1001recept.com, 2003-2010.     Любое полное или частичное воспроизведение материалов сайта возможно только при наличии активной гиперссылки на источник, буквально: Путешествие в страну Кулинария - http://1001recept.com/