Ингредиенты (на 6 персон):
500 г сырого замороженного рыбного
филе (подойдут локус, мусар или фарида)
Свежевыжатый сок двух лимонов
Кристаллы морской соли
3-4 капли бальзамического уксуса
Приготовление:
Ножом с длинным гибким лезвием нарезать
филе тонкими полупрозрачными ломтиками.
Разложить на блюде таким образом,
чтобы ломтики касались друг друга.
Посыпать ломтики солью.
Разрезать лимоны надвое и выдавить
на ломтики до погружения в тонкий слой сока.
Сбрызнуть бальзамическим уксусом.
Добавить несколько капель оливкового
масла и сразу подавать к столу.
Как готовить
уху? Уха из речной рыбы Уха
из морской рыбы
|
